ストーリーテラーにはほど遠い♪

BGM♬微熱/ベルマインツ




下諏訪町、カフェとホイスコーレ teltis （テルティス） さんにおじゃま☆

今、下諏訪町が熱くて面白い☆

カフェでモーニングしたくなった週末。
昨年の夏頃に出来たお店にレッツゴ〜♪

場所は下諏訪駅から少し離れた住宅街。
この辺りでは車で大通りを走った経験があるのですが、その大通りからさらに路地裏へと進みます。

周りは住宅ばかり。
まず普通に考えてこのエリアでは飲食店に縁がない。

なぜここに？

と疑問が湧いてくるような立地なのである。
そんな完璧なまでの住宅街の中で一際目を引く白壁が美しいお店。
それが teltis さんだ。



今年は諏訪の大祭「御柱」の年なのですよね。
カラフルな飾り付けがされてました。

さて・・
引き戸を開けてこんにちは♪

まず現れたのは広めの土間。
早速オーナーさんが声をかけてくださって中へと迎え入れてくださいました。
カフェスペースへは靴を脱いで上がります。



穏やかで優雅な雰囲気が漂う店内。
コントラストがよい藍色の壁と梁の茶色が映えます。
そして天井を取り除いた屋根裏を直接眺められる空間は開放感もあります。



オーナーさんがメニューを持ってきてくださいました。
丁寧な説明を聞いているとどれもめちゃめちゃ美味しそうで迷ってしまいます。
週末は限定でオープンサンドも提供。
菓子パンはテイクアウトもできるそうです。



迷いに迷ってお願いしました。
シナモンロール☆
店内でのみいただけるお店自慢の一品。



ヨモギときなこ餡のマフィン☆
春限定の今だけマフィン！



カフェオレを合わせました☆



バターの芳醇な香りがたまりません。
優しい甘みにほっこり。



春だなぁ〜(*´∀｀*)
ヨモギの香りがなんとも言えない良い香り。
真ん中にコクのあるきなこ餡。
思わず笑みがこぼれそうに。



カフェオレも美味しかったのでコーヒーを追加オーダー。
コーヒーは中煎りの「桜」と深煎りの「胡桃」の2種類。
シャキッとコーヒーで目を覚そう。
深煎りの「胡桃」をお願いしました。

一杯ずつネルドリップで丁寧に淹れたコーヒー。
豆の甘みを感じ取れるようでまろやか。



そう言えばホイスコーレとは何ぞや？？？
お店のInstagramを拝見したら解決。
https://instagram.com/teltis320?igshid=YmMyMTA2M2Y=

デンマークをはじめ北欧を中心に行われている成人教育なのだそう。
固苦しいものではなく、自分自身の幸せや関心に従って学ぶ学校のことなのだとか。

teltis さんのオーナーさんは女性お2人。
自身のデンマークでの経験からここ下諏訪に移住。
教室併設のカフェをオープン。
奥にある広めのお部屋で週末様々な教室を開いているそうです。

人生の目的を持って幸せを追い続けることを実践☆
素敵ですね！
共感された親子さんが立ち寄ったり、お孫さんと一緒にお婆ちゃんがお菓子を買いに来たり。
この場所にしっかり受け入れられたteltisさんなのでした。

帰り際にオーナーさんとお話し。
この建物のエピソードが聞けました。
元は精密部品の町工場だったのだとか。
諏訪地方は精密工業が盛んな街。
古くは製糸工場。近代の時計や光学部品等へと繋がっていった。
昔はこんな住宅街の中に町工場がある風景が普通だったのだと気付かされました。
元工場だから電気の容量は凄いらしいです(^^)



下諏訪町を歩いていると、やりたいことを明確に新しい人生を歩み始めた移住者さんに出会える。
これがまた下諏訪町に新たな息吹きを吹き込んでいるように思えた。

下諏訪町！
面白い！

優雅なひと時ありがとうございました。
またモーニングしに行きます♪
ごちそうさまでしたっ！



車の方は近くの友之町駐車場を利用ください
。
お店に無料駐車券あります☆



今回はこちらの曲を聴きながら記事作成♪
微熱/ベルマインツ
https://youtu.be/k9Clnpd5nsU


  

BGM♬Change/ONE OK ROCK




松本市、支那そばの凱歌 さんにおじゃま☆

アッサリしててウマ〜いラーメン屋さんの代表格と言ったら・・・

「支那そばの凱歌」さんでしょ〜！

たまに恋しくなって無性に食べたくなるのですよね。
そんな気分に駆られて久しぶりのおじゃまです。
場所は松本市合同庁舎にほど近い住宅街の中。

おー！
やってるやってる！
元気そうでよかった！



ワンオペでやってる店主さんからの協力依頼に感謝を込めて応えるのがこのお店の流儀。
膳をカウンターの上に上げてお返しするのも、使ったティッシュをゴミ箱に捨てるのも自分で行います。
変わらぬルールに安心する(^^)♪

さて、いつものように支那そばを・・・
と思ったらいつのまにか新メニューが増えていた。



従来のスタンダードの支那そばを壱号☆
煮干し系の新作を弐号☆
弐号はいつから始まったのでしょうかね？
知らなかった。

このメニュー表を見たら気持ちが一気に傾いた。
お願いしました！
弐号☆



お〜っ！
煮干しの芳ばしい香りと醤油の甘い香りがすぐにフワリ来ましたよ。



麺は細縮れ麺。
スルスルとアッサリいただける支那そばの醍醐味そのまま。



スープがめちゃめちゃウマいっ(*´∀｀*)
荒削りの煮干しの存在でエッジが効いてる。
それでいて煮干しの旨さ、醤油の旨み、脂の旨み、どれも感じられるバランスの良さ。
背脂があってもそれほどしつこさを感じさせない。むしろまろやか☆

これは需要あるでしょ〜！
私またリピしたいです！ハイ！



そして気付いてしまった悲報！
な、な、な、なんと？！
8月頃に閉店ですと？！



でも移転すると書いてあったので少しホッとしました(￣▽￣)
どこに移転するのか気になりますね。

8月頃でこの場所は閉店。
今のうちに今の凱歌さんを楽しもう♪
新天地でもおいしい支那そば元気で作り続けてほしいですね！
応援してます！

ごちそうさまでしたっ！



今回はこちらの曲を聴きながら記事作成♪
Change/ONE OK ROCK
https://youtu.be/z2ed0Tazw0E
  

BGM♬フィクション/sumika




下諏訪町、ハラちゃんの店〜食想人〜 さんにおじゃま☆

今回の諏訪呑みの目的地「ハラちゃんの店〜食想人〜」さんにやってきました。
ハラちゃんの店は諏訪湖にほど近い下諏訪町の大通り沿いにあるのですよね。
料理人ハラちゃんが腕を振るうおいしいランチで度々お世話になっていたので、いつか夜の部におじゃましたかったのです。
それが今回の諏訪呑みで実現しました＼(^o^)／♪

☆ランチの過去記事はこちら♪
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
https://yuzupo2.naganoblog.jp/e2607645.html

先程の「鳥梅やきとりコーナー」さんで呑み体勢は程よく仕上がっているのだ。

木曽の酒呑み比べでスタート！
七笑さんの天笑☆
中善さんの中乗りさん☆



これ同じ木曽谷の酒蔵さんでありながら水系が違うのだという。
七笑さんは木曽駒山水系。



中善さんは御嶽水系。



木曽は木曽川を挟んで東西山に囲まれた土地。
両酒蔵さんは至近距離に在りながら谷のどちら側に在るかによって性質が異なるという。

面白いですね！

そんなウンチクに想いを馳せて呑む地酒もまた格別。

お通し3品。
バイガイや煮物。
これだけでもお酒が進みそう♪



ハラちゃんのお店に来たらやはり外せないでしょう。
刺し盛り☆



ランチでも提供している本鮪をはじめ数々のお刺身。
幸せ(*´∀｀*)



続いて御湖鶴の呑み比べ☆
御湖鶴うまーーーい(*´∀｀*)
さすが地元！







呑みも進んでフライをアテました。
お魚のフライに出会えるのうれしいです。。



続いてBeau Michelleを☆



秋刀魚もいただきました☆



続いて黒松仙醸さんの「どぶともも」☆
息抜きにちょうど良い(^^)



鰯フライいただきました。



余韻が最高♪
ハイボール☆



〆にはいろいろな種類があるけれど・・・
これもぜひ味わいたい一品なのです。
ランチでちょこっといただいたスイーツがおいしかったもので・・・
贅沢に両方お願いしました。
フレンチトースト☆
ふかふかでジューシー。
バターの香りがたまらん！



パンケーキ☆
ホームメイド風なのが適度に残ってこれまたいい感じ♪



〆を甘いもので。
これもまた格別(*´∀｀*)

「ハラちゃんの店〜食想人〜」のハラちゃんは料理人☆
和やかな雰囲気を演出するお人柄も素敵☆
和食からスイーツまで手掛ける味の店ですよっ！
大満足の夜になりました。

また機会を作って呑みに行きますよ〜っ(^^)
ごちそうさまでしたっ！

※ハラちゃんの店は建物裏側にも駐車場があります。



今回はこちらの曲を聴きながら記事作成♪
フィクション/sumika
https://youtu.be/IKHGAuNaGuA
  

BGM♬恋風邪にのせて/Vaundy




諏訪市、鳥梅やきとりコーナー さんにおじゃま☆

この日は時々ランチでお世話になっている下諏訪町の某居酒屋さんに呑みに行くことに♪
なので上諏訪に宿キープ。
ここを起点に繰り出しましたよ〜！

目的の某居酒屋さんに行く前にちょこっと慣らしていきますかね(^^)
ここ上諏訪駅界隈にも魅力的な焼鳥屋さんがたくさんある。
私・・まだまだ諏訪呑みは開拓中〜っ♪
少ない経験を遡ってもみんな旨い焼鳥屋さん☆

「鳥梅やきとりコーナー」さんもおいしかった焼鳥屋さんの一軒。久しぶりの訪問です。
「やきとりコーナー」・・・
このネーミングって？！
私的にはスーパーのどこかの一角？！
って想像してしまうのだが・・
歴とした焼鳥屋さん。
コーナーと付けるとカジュアルで親しみやすいイメージに。



始めの一杯(^^)

く〜っ♪
一杯目のビールはまた格別。
お通しはもやし☆
アテたのは速攻メニューのキュウリとミョウガの浅漬け☆



オーダーした串物が焼き上がってきました。
アスパラベーコン☆
アスパラとベーコンの塩味が絶妙ですな。



こういう食べ方もまた最高♪
浅漬けでサッパリといただく。



定番のねぎま☆



かぼすがいい役者。
にくいね〜(^^)
鳥梅さんの焼鳥は気が利いているのだ。



「鳥梅やきとりコーナー」さんメニューはこんな所が幅広。
串物は定番から興味が湧いてくる変わり種まで。
焼鳥以外も充実。
旬の肴や近所の鮮魚居酒屋さんからお取り寄せのお刺身にも出会える。
ガッツリでもヨシ！今回の私みたいに軽く一杯引っかけるのもヨシの焼鳥屋さんなのだ(^^)



今度「鳥梅やきとりコーナー」さんにガッツリ呑みに来ますよ〜。
あと釜飯も食べてみたいですよ！

気分上々♪気分がノッテきた所で次行ってみよ〜♪
ごちそうさまでしたっ！





今回はこちらの曲を聴きながら記事作成♪
恋風邪にのせて/Vaundy
https://youtu.be/1FIhcdocT-k
  

BGM♬春は溶けて/indigo la End




飯田市、妃の鮎 さんにおじゃま☆

以前ランチでおじゃましてとてもおいしいお料理をご馳走になったのを覚えています。
今回近くまで来てので再訪しましたよっ♪

過去記事はこちら♪
↓↓↓↓↓↓↓
https://yuzupo.naganoblog.jp/a2285782.html

場所は飯田市の台所、飯田市卸売団地内。
お昼のランチ時ともなれば市場は落ち着いた様子を呈しています。
そんな市場内で営業されている居酒屋さんが「妃の鮎」さんだ☆



ものすごく久しぶりなのだが変わらず元気に営業されているみたいでホッとする。
いざっ入店！
店内も落ち着いた居酒屋の雰囲気ですよ。
そこにランチ目当てのお客様多数。
ここに来ているあなた達も私も正解ですよっ(^^)♪



「妃の鮎」さんのランチメニューには毎回びっくりします。
サービスメニューと言っていい1コイン定食。
それに加えて直ぐにヨダレが出てきそうな素材に拘った定食。
これは市場だから成せることなのかな？



決定〜！
鶏の軟骨入り黒豚ハンバーグ定食☆



付け合わせにサラダ、ポテトフライ。
ちょこっとデザートまで付いてくるのがうれしい。



ふっくらとしたハンバーグには和風照り焼きソースがかかっていてキラキラして眩しい♪



じゅ〜しぃでした！
鶏軟骨のコリコリが少し入ってよいアクセント。
ソースもおいしかったです。

厨房内ではマスターがお料理の仕込みのアドバイスを説明されている。
お料理に詳しい方なのかなぁと想像☆

毎回このようなランチがいただけるのはありがたい。
そして楽しみ♪
こちらに来たら再訪したくなるお店です。

これからもサラリーマンの胃袋頼みます(^^)
ごちそうさまでしたっ！



今回はこちらの曲を聴きながら記事作成♪
春は溶けて/indigo la End
https://youtu.be/FFYtACyofV4
  

BGM♬黒い翼の間を/BBHF




松本市、薪窯ピッツァと料理の店 KO’s さんにおじゃま☆

信州観光クーポンが使えるお店だったのでランチでおじゃましてみましたよ〜♪

場所は島立。
松本市合同庁舎から歩いていけるくらいの場所にあります。

和食屋さんの跡地に入られたのかな〜？！
純和風の佇まい。
店内もそんな面影を残たモダンな雰囲気。



まずはカウンター席に座ってメニュー拝見なのだ♪
やはりピッツァは外せないかなと。
お願いしましたKO’S LUNCH☆
ピッツァを頼むと前菜、サラダ、ドリンクも付いてくるお得なセット(^^)

最初に出てきたのはフレッシュなサラダ。



続いて前菜。
ローストビーフ☆
イタリア野菜トマト煮込み☆
カボチャのバルサミコ酢マリネ☆



繊細に作り込まれたお料理！
思わずお酒呑みたくなってしまいそうになる旨さ☆
KO’Sさんはワインなどアルコールメニューも充実しているのですよね☆
多彩な味をゆっくり楽しむ♪
ピッツァ焼き上がりの待ち時間もなんなその。
むしろ待ち時間が楽しい。

カウンター越しに店主さんがピッツァを薪窯で焼き始めました。

この薪窯。
カウンター席からめちゃめちゃ近くてド迫力。
薪窯の熱量が直に伝わってきます。
じんわりと伝わってくる温もりは気分をほっこりさせますよ♪
これぞ窯焼きピザ屋さんの醍醐味☆



頼んだピザが出来上がりました。
きのこと海老のクリームピッツァ☆



耳の部分にモッチリが残るクリスピーピザ！
芳ばしい香りがたまりません。
具がクリーミー(*´∀｀*)

うーん！
これは？！
ますますお酒をアテたくなる。
こんな超個人的な主観で申し訳ない(^◇^;)
きっと夜の雰囲気も絶妙なはず・・

KO’sさんは薪窯の温もりでほっこり。
旨いピッツァとお料理がいただけるお店。





ぜひ夜の雰囲気も味わってみたいです。
ごちそうさまでしたっ！





今回はこちらの曲を聴きながら記事作成♪
黒い翼の間を/BBHF
https://youtu.be/pTaa1UkiwcY
  

BGM♬ミルクとシュガー duet with 上白石萌音/大橋トリオ




松本市、お堀と青木カフェ さんにおじゃま☆

気温がぐんぐん上昇して松本の桜も見頃に。
桜を見ながらの松本散策中に見つけたお店☆

松本市は国宝旧開智学校校舎に代表されるように明治以降、西洋の影響を多大に受けた都市なのかなと。
松本駅前の市街地を歩けば当初の風情が残るレトロな建築物に遭遇できる。
「お堀と青木カフェ」さんもそんな明治を感じることの出来るカフェ☆

場所は松本城の北側。
目の前にお堀が眺められる道路沿いに佇むレトロな建物がそうだ。



明治中期に開業した「青木医院」さんが前身。



閉院した後しばらくそのままになっていた建物が、家を引き継いだご家族の手によってカフェに生まれ変わりました。

さて玄関の扉を開けてインっ！



扉を潜るとそこには靴を脱いで上がるスタイルの玄関がそのまま。
その先は待合室かな・・
すぐに当時の光景が目に浮かんできそうに。
アルコール消毒や検温にも医療器具を使っていて昔を想像させるのに一役かっている。





さっそくお店の方がカフェスペースへ案内してくださいました。
これが多分診察室かな・・

ジャズが流れるお部屋は当時の趣を出来るだけ残してリノベーションしたという。
天井は亜鉛鋼板を型取り打ち抜いたパネルを繋ぎ合わせたもの。
ここにも明治！
和と洋の融合したこのお部屋は実に見応えがあって面白い。
それでいて居心地の良さを実感。



さらにその奥が処置室かなと。
こちらもテーブル席を配置した寛ぎスペースになっています。



窓からの眺めが良さそうだったのでカウンター席を利用させていただきました。

メニューを拝見して珈琲をお願いしました。
オーナーさんが丁寧に珈琲を淹れ始める。
珈琲の甘い香りが漂う中、待っている間にお部屋を拝見させていただきました。

2階に踏み入れたら素晴らしい眺め。
目の前に広がるお堀と桜。
遠くにアルプス。
いい季節だな〜としみじみ(^^)
この2階は和室になっていて予約制のお花見席として利用できるそうです。
これはまさにお花見特等席☆



ジャズを流す音響機器にも拘りが。
今では珍しい真空管アンプ。
写真では分かりにくいですけど真空管がポ〜っと柔らかい赤を灯していました。
あったかい音というのはこういう音響機器から生まれるのかもしれない。





さて珈琲が出来上がりました。
「お堀と青木カフェ」さんのオリジナルコーヒー☆



ふわふわのキャラメルラテ☆
ベースの珈琲ももちろんおいしいです(*´∀｀*)

ここのカウンター席もお花見特等席だ(*´∀｀*)



桜を眺めながらゆっくりいただきました。

「お堀と青木カフェ」さんを拝見してこんな所に松本スピリッツを感じたりする。
新しいものばかりじゃなく、古き良き時代を大切に継承してくださる。
ありがたいですね〜！
この建物に踏み入れたらそんな気持ちになりました。

「お堀と青木カフェ」さんは明治を感じる珈琲の旨い店☆
またおいしい珈琲ご馳走になります。
ありがとうございました。



今回はこちらの曲を聴きながら記事作成♪
ミルクとシュガー duet with 上白石萌音/大橋トリオ
https://youtu.be/anJv4t6AQ6k
  

BGM♬告白/アンジェラ・アキ




岡谷市、いもいもらんちゃんOKAYA & パフフ さんにおじゃま☆

スバリ♪
ネーミングに魅かれておじゃましたでしょ〜(￣▽￣)

お腹も空いたランチ時。
ナビを頼りにGO〜っ！
お店は岡谷市は湊。諏訪湖畔の裏街道沿いにありました。
コワーキングスペースLINK LACの一部分がお店なのですね。



「いもいもらんちゃん」さんはこの場所をシェアして岡谷店として始められたそう。
本店にあたるのは諏訪店の方みたい。
この日は一緒にシェアしている「パフフ」さんもお目見え☆

「いもいもらんちゃん」さんはお芋を主体としたスイーツや惣菜を楽しめるカフェ☆



対する「パフフ」さんは米粉やお野菜を使ったお料理が楽しめるカフェ☆



いやぁ(*´∀｀*)♪
いい時におじゃました。
両店ともかわいい！！！
2店同時に味わえるなんてワクワクしますね！

さて・・
いかに楽しむか戦略を練る。

決定〜っ！
主食は「いもいもらんちゃん」。
デザートを「パフフ」さん。

まずは「いもいもらんちゃん」さんのお弁当☆
ご飯はヘルシーな雑穀米。
お野菜たっぷりで彩りよく。
そしてなんと言っても特大コロッケの存在感がすごい。



お芋自慢のお店ならでは。
コロッケホクホクです(^^)



お料理に合わせた「パフフ」さんの本日のポージー☆
ベースをいらいろ選べるようになっていたのでカボチャを。
糀、チーズ、オリーブオイルが入っていてやさしい味わいに。
高野豆腐グラノーラが食感のアクセント。







そしてデザートに可愛い名前の付いた「パフフ」さんのスムージー☆
その名も「フフちゃん」☆



ミックスベリー、バナナ、牛乳、糀が入っていてトロけるような旨さ。それでいてベリーが爽やかさを牽引。

両店がタッグを組んだらおいしさ倍増！
ご飯からデザートまでいただける便利なお店に(^^)
自然派手作り料理に心も胃袋も満たされましたよ〜っ(^^)

「いもいもらんちゃん」さんの諏訪店も気になっています。
それはまた今度！
ごちそうさまでしたっ！





今回はこちらの曲を聴きながら記事作成♪
告白/アンジェラ・アキ
https://youtu.be/AqVoA9mU43M
  

BGM♬LAY YOUR HANDS ON ME/BOOM BOOM SATELLITES




伊那市、ラーメンレストラン ハヤシ さんにおじゃま☆

おいしかった記憶を辿ってやっとこさ記事化(^◇^;)

この日は伊那市方面で仕事だったのですね。
お腹グ〜グ〜のランチ時。

キタよキタよ♪衝動が！！！

こんな時は旨いラーメンが食べたくなるのが常！
Instagramで繋がっていただいてからいつか来たかったお店。

ナビを頼りにやってきました。
伊那市でもここは伊那北。
伊那市野球場のある高台の麓にお店はありました。

駐車場広めだから楽々駐車。
案内に従って入口へと続く階段を登っていきます。



お〜！♪
これはカフェかなって思えるようなラーメン屋らしからぬカジュアルな佇まい。
どことなく格式の高ささえ感じる。



店内はちょっと面白い立体的な造り。
扉を開けてさらに奥へと進みます。
進んだ先に現れたのほ日当たりの良い開放的なスペース。
カウンター席とテーブル席があります。
店員さんに早速案内いただいてカウンター席に着座。

カウンター席のテーブルはガラステーブル。
テーブルの下にメニューがあります。



エプロンまで準備してくださるなんてオシャレ〜♪
気が利いてる♪



まずはメニューに目を通す。
う〜ん！
どれも美味しそうで迷う♪

やっぱりここまで来たのだからこれだな！☆
ネーミングに魅かれました。
PREMIUM坦々麺☆

最初に運ばれてきたのは食前酒ならぬフルーツジュレとフレッシュなサラダ☆



爽やかな風吹いた！
ジュレはレモネード的な爽やかな味わい。
（アルコールは入っていません）





続いて坦々麺登場。
早速！胡麻の香りがふわり。
ニオイだけで旨いのがわかっちゃう。



というか・・・

これは旨いのだと想像するには十分すぎるほど芳ばしい香りなのだ。



麺はパツっとハリがある細ストレート麺。



濃厚クリーミーな胡麻スープにピリリと刺激してくる辣油。
それと別のアプローチで香りとコクがくるマー油。
この2種類の油が融合したらね・・
より魅惑度に磨きがかかる(*´∀｀*)



乗ってる具材もバラエティに富んでいる。
旨み十分のひき肉にビーツ。





繊細でありながら見事に纏まってる坦々麺。
それもそのはず・・
あらゆる所に拘りが。

麺の材料は選び抜いたブレンド小麦。
肉類など具材は国内産。
ベースの練り胡麻も辣油もマー油も自家製という☆



まさにプレミア〜ム(*´∀｀*)
ラーメンのコース料理を食べてる感じです。

「ラーメンレストラン ハヤシ」さんはシェフが作る装いのラーメンが食べられるお店。
随所に拘りがキラリ光る☆(^^)

ほかのメニューも俄然興味が湧いてきました。

また食べに行きます。
ごちそうさまでしたっ！



今回はこちらの曲を聴きながら記事作成♪
LAY YOUR HANDS ON ME/BOOM BOOM SATELLITES
https://youtu.be/hgIleLtlOwg