「プレミア〜ム！まさにシェフが作る極上坦々麺☆」　@伊那市　ラーメンレストラン ハヤシ

BGM♬LAY YOUR HANDS ON ME/BOOM BOOM SATELLITES




伊那市、ラーメンレストラン ハヤシ さんにおじゃま☆

おいしかった記憶を辿ってやっとこさ記事化(^◇^;)

この日は伊那市方面で仕事だったのですね。
お腹グ〜グ〜のランチ時。

キタよキタよ♪衝動が！！！

こんな時は旨いラーメンが食べたくなるのが常！
Instagramで繋がっていただいてからいつか来たかったお店。

ナビを頼りにやってきました。
伊那市でもここは伊那北。
伊那市野球場のある高台の麓にお店はありました。

駐車場広めだから楽々駐車。
案内に従って入口へと続く階段を登っていきます。



お〜！♪
これはカフェかなって思えるようなラーメン屋らしからぬカジュアルな佇まい。
どことなく格式の高ささえ感じる。



店内はちょっと面白い立体的な造り。
扉を開けてさらに奥へと進みます。
進んだ先に現れたのほ日当たりの良い開放的なスペース。
カウンター席とテーブル席があります。
店員さんに早速案内いただいてカウンター席に着座。

カウンター席のテーブルはガラステーブル。
テーブルの下にメニューがあります。



エプロンまで準備してくださるなんてオシャレ〜♪
気が利いてる♪



まずはメニューに目を通す。
う〜ん！
どれも美味しそうで迷う♪

やっぱりここまで来たのだからこれだな！☆
ネーミングに魅かれました。
PREMIUM坦々麺☆

最初に運ばれてきたのは食前酒ならぬフルーツジュレとフレッシュなサラダ☆



爽やかな風吹いた！
ジュレはレモネード的な爽やかな味わい。
（アルコールは入っていません）





続いて坦々麺登場。
早速！胡麻の香りがふわり。
ニオイだけで旨いのがわかっちゃう。



というか・・・

これは旨いのだと想像するには十分すぎるほど芳ばしい香りなのだ。



麺はパツっとハリがある細ストレート麺。



濃厚クリーミーな胡麻スープにピリリと刺激してくる辣油。
それと別のアプローチで香りとコクがくるマー油。
この2種類の油が融合したらね・・
より魅惑度に磨きがかかる(*´∀｀*)



乗ってる具材もバラエティに富んでいる。
旨み十分のひき肉にビーツ。





繊細でありながら見事に纏まってる坦々麺。
それもそのはず・・
あらゆる所に拘りが。

麺の材料は選び抜いたブレンド小麦。
肉類など具材は国内産。
ベースの練り胡麻も辣油もマー油も自家製という☆



まさにプレミア〜ム(*´∀｀*)
ラーメンのコース料理を食べてる感じです。

「ラーメンレストラン ハヤシ」さんはシェフが作る装いのラーメンが食べられるお店。
随所に拘りがキラリ光る☆(^^)

ほかのメニューも俄然興味が湧いてきました。

また食べに行きます。
ごちそうさまでしたっ！



今回はこちらの曲を聴きながら記事作成♪
LAY YOUR HANDS ON ME/BOOM BOOM SATELLITES
https://youtu.be/hgIleLtlOwg