宝華　@下諏訪町　「宝ソバ&ニンニクの芽炒め」

BGM♬空色ブルー/八島未樹




下諏訪町、宝華さんにおじゃま☆

かなり昔から地域に愛されてきたと思われる中華屋さん。
諏訪大社、下社秋宮近くの住宅街の中に紛れているこちらのお店。
ご家族はもちろん。
私みたいなお一人様。
会合や消防団とかも見かけたことがある。
まさに地元密着型の『街の中華屋さん』☆

そんな昔ながらの中華屋さんのメニューに時々無性に食べたくなる料理がある。

「宝ソバ」☆
お店の名前が引用されたこのメニューは油ソバ！

油ソバ？！

と言っても意外にも油っぽくないのである☆
むしろスープ感の方が強くてスープが絶妙に麺に絡みつく。



油の芳ばしさと麺の風味が相まって独特の風味が虜になってる理由なんだと思う(*´∀｀*)

今回いただいたのは基本の醤油ベースの宝ソバ。
バリエーションも豊富でカレー味！？
なんてのもある。



う〜ん興味深々。
だけれども・・
だいたいいつも基本に留まってしまう。

油ソバ以外にも一品料理も豊富に。
仕事中につき本物が呑めないのが残念。
ノンアルにアテたのは「ニンニクの芽炒め」☆





ここの料理をシェアして呑む・・
なんて最高なんだけど。
なかなか機会持たず^^;
またランチかディナーでおじゃましたいです。
ごちそうさまでしたっ！



今回はこちらの曲を聴きながら記事作成♬
空色ブルー/八島未樹
https://youtu.be/TC7eaH3ixO8

大手を振って空を見上げて歩きたいですな♬